分光測色儀建立食用調(diào)料顏色標準

食用調(diào)料豐富食物口味的同時，還可以增加食物的色澤，但由于食用調(diào)料原材料品質(zhì)及加工工藝等的不同，食用調(diào)料在顏色上就會出現(xiàn)不同程度的差異，為了管控食用調(diào)料的顏色品質(zhì)，就可以使用分光測色儀建立食用調(diào)料顏色標準。

食用調(diào)料顏色的重要性：

隨著近些年，食品攝影作品展示日益重要，不同顏色的香料就發(fā)揮出關鍵性的作用。廚藝愛好者會尋找各種充滿活力的香料顏色來點綴出他們分享的廚藝作品，專注于美食分享的自媒體，會尋找出顏色更亮眼的香料調(diào)料，更大限度的增加他們食譜的吸引力，而對于每一家高檔餐廳來說，美食不僅僅取決于味道，其烹飪的色澤對于有些用戶來說，顯得更有吸引力。所以，從缺乏經(jīng)驗的廚藝愛好者，到高級餐廳的頂級廚師，他們對于香料調(diào)料的顏色品質(zhì)，都有著嚴格的要求，廣大香料調(diào)料生產(chǎn)廠商只有保證產(chǎn)品的外觀顏色品質(zhì)，才能夠進一步提升產(chǎn)品的競爭力。

分光測色儀制定香料顏色標準：

對于生產(chǎn)企業(yè)來說，如何控制香料調(diào)料外觀顏色質(zhì)量，就在于顏色檢測的時間節(jié)點。為了確保香料調(diào)料顏色質(zhì)量，至少在制造過程結束后測量香料顏色一次，而在制造過程中多個節(jié)點對產(chǎn)品色差進行檢測，也有利于制造企業(yè)分析香料調(diào)料色差產(chǎn)生的原因，從而在調(diào)整關鍵的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，從而更好的管控顏色質(zhì)量。

而傳統(tǒng)的人工目視檢測方法，需要耗費大量的人力、物力，并且由于光源、環(huán)境以及觀察者自身因素的影響，很容導致顏色檢測結果存在偏差，而3nh推出的分光測色儀就可以很好的解決這一問題，它可以更大限度降低人工干預色差檢測結果的因素，保證顏色檢測結果的準確性，并且通過數(shù)字的方式顯示和存儲，測量的數(shù)據(jù)可以無線共享，從而提升整個生產(chǎn)流程過程中色差管控效率，節(jié)省企業(yè)顏色管理上的成本。

通過測量香料調(diào)料顏色是一種常用的產(chǎn)品質(zhì)量控制手段，而制定香料顏色標準，就可以對于風味漸變的香料產(chǎn)品，進行差異化分級。例如，對于提供多種分為等級的香料制造商，微辣、中辣、辛辣和變態(tài)辣的辣椒粉，通過不同的顏色進行分級，就可以讓客戶在選擇時，可以清晰識別它們，然后選擇適合自己的口味。

當然，對于辣椒粉這樣風味等級的香料來說，其顏色上的差異必定很小，因此只有通過精密的分光測色儀，才可以準確的檢測出不同香料的顏色，然后通過測量的數(shù)據(jù)，設定客觀的顏色標準。