色差儀測(cè)試牛油果的顏色

顏色是評(píng)價(jià)牛油果成熟度的重要指標(biāo)之一，為了準(zhǔn)確的測(cè)定牛油果的顏色，就可以使用色差儀進(jìn)行測(cè)量。本文就給大家?guī)?lái)牛油果顏色檢驗(yàn)方法，感興趣的用戶不妨來(lái)看看吧！

牛油果顏色與成熟度的關(guān)系：

牛油果顏色會(huì)隨著成熟度的該筆那而變化，當(dāng)牛油果還很生的時(shí)候，牛油果的表皮會(huì)呈現(xiàn)鮮綠色，隨著成熟度的加深表皮的顏色也隨之變深，所以在挑選牛油果的時(shí)候，挑選表皮顏色墨綠色的，這種顏色的牛油果說(shuō)明已經(jīng)完全成熟。

牛油果顏色評(píng)定成熟度的方法：

西蘭一家水果商用一枚小小的顏色標(biāo)簽幫助顧客選擇想要的成熟度。

標(biāo)簽上印有青綠色、褐綠色和墨綠色三種顏色，分別標(biāo)注“不熟”、“成熟”和“熟透”字樣。拿起一個(gè)貼有這種標(biāo)簽的牛油果，對(duì)比果皮顏色和標(biāo)簽上的顏色，就能知道這個(gè)牛油果的成熟度。

色差儀測(cè)試牛油果的顏色：

顏色是牛油果產(chǎn)品的重要感官指標(biāo)，直接影響人們對(duì)產(chǎn)品的視覺(jué)及心理感知。傳統(tǒng)的顏色檢測(cè)方法，主要依靠人眼目視觀察，由于不同觀察者色覺(jué)感知能力以及觀察環(huán)境條件上的差異，就會(huì)造成牛油果顏色評(píng)定結(jié)果不夠準(zhǔn)確。為了更加準(zhǔn)確的評(píng)定牛油果的色彩，國(guó)際照明委員會(huì)（CIE）在大量研究的基礎(chǔ)上推出了多個(gè)表色系統(tǒng)和色度計(jì)算公式，其中CIE 1976 L*a*b*（LAB）均勻顏色空間已稱(chēng)為世界各國(guó)正式采納的國(guó)際通用測(cè)色標(biāo)準(zhǔn)，它適用于一切光源色或物體色的表示與計(jì)算，在印染、塑膠、涂料和珠寶等行業(yè)廣泛運(yùn)用。

色差儀就是基于均勻顏色空間進(jìn)行顏色檢測(cè)的精密儀器。常用的測(cè)色儀器主要就有分光測(cè)色儀和光電積分式色差儀。其中分光測(cè)色儀的原理是測(cè)量物體的反射率。反射率是試樣上的反射光而后入射光的輻通量的比率。實(shí)際上物體對(duì)光的反射呈擴(kuò)散性不會(huì)集中于一個(gè)方向，很難用一只安裝在固定角度上的光電檢測(cè)器測(cè)定全部反射光的輻通量，所以CIE用“比反射率”替代反射率。即用一束來(lái)自標(biāo)準(zhǔn)物體表面的反射光代替射向試樣的入射光，而試樣反射光與標(biāo)準(zhǔn)物體表面反射光的比率即為比反射率。測(cè)定這兩束反射光時(shí)，儀器內(nèi)的幾何條件必須嚴(yán)格一致。

也可以不測(cè)光譜反射率而直接測(cè)量三刺激值X、Y、Z，這樣的儀器叫做光電積分色差儀，它是利用儀器內(nèi)部的標(biāo)準(zhǔn)光源照明來(lái)測(cè)量透射色或反射色。光電積分式色差儀一般由照明光源、探測(cè)器、放大調(diào)節(jié)、儀表讀數(shù)或數(shù)字表示、數(shù)據(jù)運(yùn)算處理等部分組成。探測(cè)器通常是帶修正濾色器的光電池或光電管，必須滿足盧瑟條件。

使用測(cè)色儀器基于均勻顏色空間就可以對(duì)牛油果試樣的顏色進(jìn)行評(píng)價(jià)，對(duì)不同顏色的產(chǎn)品進(jìn)行分級(jí)，從而提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。